ESSEN WIE EIN COACH
Wenn du hier auf fancy 3‑Sterne‑Kochrezepte hoffst – sorry, falscher Film. Ich bin kein Sternekoch.

Ich bin Vater, Coach, jemand mit wenig Zeit – und ehrlich gesagt auch nicht der talentierteste Koch auf diesem Planeten. Aber ich weiß, was mein Körper braucht. Und ich weiß, was funktioniert, wenn man Muskeln will, Fett verlieren will – oder einfach gesünder leben möchte.

01

Skyr-Power-Frühstück

Zutaten:
300 g Skyr (Natur oder Vanille)
30 g zarte Haferflocken
100 g Beeren (TK oder frisch)
1 TL Honig oder Flavourdrops

So geht’s: Skyr in eine Schüssel, Haferflocken drüber, Beeren drauf. Wenn du’s süßer magst: Honig oder Flavourdrops rein. Löffel rein. Fertig.

Makros (ca.): Eiweiß: 35 g | Kohlenhydrate: 35 g | Fett: 5 g | Kalorien: ca. 360 kcal

02

Rührei-Pfanne

Zutaten:

  • 4 Eier
  • 150 g gekochte Kartoffeln
  • 200 g TK-Gemüse (z. B. Brokkoli, Erbsen, Karotten)
  • 75 g Feta
  • 1 TL Olivenöl
  • Gewürze nach Geschmack

So geht’s: Kartoffeln in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten. TK-Gemüse dazugeben und mitbraten. Eier verquirlen, darübergeben und stocken lassen. Feta drüber – fertig.

Makros (ca.): Eiweiß: 35 g | Kohlenhydrate: 25 g | Fett: 30 g | Kalorien: ca. 500 kcal

03

Thunfisch-Reissalat

Zutaten:

  • 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
  • 1 Beutel Express-Reis (ca. 125 g)
  • 100 g Hüttenkäse
  • Paprika, Tomaten, Gurke nach Belieben
  • Gewürze + Zitronensaft

So geht’s: Reis kurz in der Mikrowelle erwärmen, dann mit Thunfisch, Hüttenkäse und geschnittenem Gemüse vermengen. Mit Zitronensaft und Gewürzen abschmecken.

Makros (ca.): Eiweiß: 45 g | Kohlenhydrate: 45 g | Fett: 10 g | Kalorien: ca. 500 kcal

04

Wrap to Go

Zutaten:

  • 2 große Weizentortillas
  • 150 g Hähnchenbrust (gegart)
  • Salat, Tomaten, Gurke
  • Joghurtsoße oder Light-Mayo

So geht’s: Wraps mit Salat, Hähnchen und Gemüse füllen, Soße drüber, zusammenrollen – und einpacken oder direkt essen.

Makros (ca.): Eiweiß: 40 g | Kohlenhydrate: 35 g | Fett: 10 g | Kalorien: ca. 450 kcal

05

Protein-Snack Teller

Zutaten:

  • 100 g Hüttenkäse
  • 1 Paprika
  • 2 Reiswaffeln
  • 30 g Light Frischkäse
  • 2 Scheiben Putenbrust

So geht’s: Reiswaffeln mit Frischkäse bestreichen und mit Pute belegen. Hüttenkäse mit Paprikastreifen snacken.

Makros (ca.): Eiweiß: 35 g | Kohlenhydrate: 20 g | Fett: 10 g | Kalorien: ca. 320 kcal

06

Süßer Protein-Quark

Zutaten:

  • 250 g Magerquark
  • 30 g Whey (Vanille oder Schoko)
  • 1 TL Erdnussbutter
  • 100 g Beeren (frisch oder TK)
  • 1 TL Honig oder Flavourdrops

So geht’s: Alles in eine Schüssel geben, gut vermengen – bei TK-Beeren kurz antauen lassen. Kalt genießen.

Makros (ca.): Eiweiß: 45 g | Kohlenhydrate: 15 g | Fett: 10 g | Kalorien: ca. 370 kcal

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